Рецепт приготовления: Шашлык из семги рецепт
Что нужно для шашлыка из семги рецепт:
· Это непосредственно филе из семги – больше полкило (граммов 600 будет достаточно);
· И для заправки понадобиться только соль.
Что понадобиться для соуса из шашлыка из семги рецепт
· 1 лимон (сок этого замечательного фрукта);
· Зелень: укроп (мелко порезанный);
· Маслины (баночка 50-ти граммовая);
· Масло оливковое (количество на глаз, примерно 5 столовых ложек).
И теперь как приготовить эту вкуснятину.
Для начала нужно взять филе из рыбки и разрезать на небольшие кусочки, чтобы они были 2 см в длину, и 2 см в ширину, всё это заправить солью. Затем берем глубокую миску и добавляем в порядке очередности все ингредиенты, которые нужны для соуса, а это сок лимон (свежий), мелко порезанный укроп, точно так же маслины, и всё это заправить оливковым маслом, тщательно перемешать. После это мы берем ранее порезанное филе вкуснейшей рыбки и замачиваем в этом необычном маринаде на полчаса. После того, как мясо впитала сок, можно филе нанизывать на небольшие шампура (шпажки), и переместить их на решетку, которая предварительна была смазана растительным маслом (или оливковым по вкусу). И поставить это необыкновенное блюдо в духовой шкаф, на низ установить противень с водичкой. Нужно печь сие произведение при температуре примерно 200 градусов, в течение двадцати минут, и только один раз перевернуть эту вкуснятину.
После приготовления, готовое блюдо нужно достать из духовки и подавать на стол на блюде, которое можно украсить листьями салата, дольками лимона, зеленью, маслинами (по желанию). Всё это очень красиво и аппетитно.
Шашлык был известен ещё в XVIII веке, но откуда именно пришло это название, до сих пор неизвестно (но это далеко не Кавказ, как думают многие, шашлык более походит крымско-татарскому населению). Это слово ни как не переводиться, но если его немного изменить, то можно назвать это блюдо как «вертеть, переворачивать». У каждого народа, у каждой страны этот вид лакомства называется по-разному, например, в замечательной Армении это хоровац. «Кебаб» «пришел в Россию из солнечного Азербайджана и многие другие названия. А всем известная шпажка, шампур (на что насаживается шашлык) ещё известна со времен, когда появились первые охотники. Чтобы им было удобно зажаривать добычу, они брали шомпола (металлические стержни для прочистки своего оружия), нанизывала добычу и жарили на огне. Спустя какое-то время этот шомпол превратился в шампур.
Существует много вариантов приготовления шашлыка, он может быть из свинины, говядины, курицы и даже из рыбы.
Приятного Вам аппетита!