Рецепт приготовления: Щи из квашеной капусты
Хотите приготовить сытный и наваристый суп? В таком случае щи – это отличное решение данного вопроса. Одним из секретных ингредиентов этого блюда является использование квашеной капусты. Какие есть еще особенности приготовления? Давайте разбираться!
Что необходимо?
Свежие и качественные продукты – это обязательное условие приготовления вкусного блюда. В данном случае нам понадобится:
- 500 г свинины;
- 300 г квашеной капусты;
- 5 картошек;
- морковь;
- лук;
- растительное масло;
- зелень.
Приступаем к приготовлению
Первый шаг – готовим мясо. Промываем и нарезаем его. Варим в большом количестве воды примерно один час. Затем добавляем квашеную капусту с лавровым листом и черным перцем. Варим примерно сорок минут. Картошку очищаем и нарезаем на кубики, добавляем в кастрюлю.
Делаем зажарку из лука и моркови, высыпаем к супу. Не забываем добавить свежие помидоры, которые сделают вкус максимально насыщенным и ярким. Добавляем специи и зелень. Варим еще пятнадцать-двадцать минут. Такой рецепт максимально простой, но предоставляет возможность получить по-настоящему вкусный и яркий обед, который подарит вам массу удовольствия! Обратите внимание на то, что подавать блюдо необходимо со свежей сметаной. Ее жирность выбирайте в зависимости от своих личных предпочтений.