Рецепт приготовления: Шипучка из сушеных фруктов
Домашнюю шипучку готовят из разных ингредиентов – просто лимонной кислоты и соды, мандаринов и апельсинов, березового сока, свежих фруктов, прочего. Один из вкусных и простых рецептов такого напитка - из сушеных фруктов. Можно брать абрикосы, яблоки или груши. Напиток будет иметь ярко выраженный вкус выбранного фрукта, приятно освежать. Приготовить такую шипучку можно впрок, хранить ее в прохладном месте.
Какие продукты нужны для приготовления шипучки из сушеных фруктов
Подготовим такие продукты:
- сушеные абрикосы, яблоки или груши – 0,8 кг;
- сахар – 0,8 кг;
- вода – 36 стаканов;
- изюм.
Как готовить домашнюю шипучку из сушеных фруктов – пошаговый рецепт
Сушеные абрикосы, яблоки или груши мелко нарезаем. Укладываем в кастрюлю, заливаем 6 стаканами воды и отвариваем до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.
Переливаем полученный напиток в большую емкость, добавляем кипятка 30 стаканов, перемешиваем. Емкость накрываем марлей, выставляем на солнце и оставляем на сутки.
Затем жидкость процеживаем, добавляем сахар, тщательно размешиваем до растворения. Снова накрываем марлей и на сутки выставляем на солнечное место.
Дожидаемся момента, когда шипучка начинает бродить.
Тогда разливаем ее по бутылкам, обязательно помещаем в каждую 2-3 изюминки и плотно закрываем. Помещаем бутылки в холодное место в лежачее положение.