Рецепт приготовления: Сладкий витаминный салат из моркови и апельсинов с миндалём
Этот салат станет замечательным перекусом или дополнением к завтраку и ужину, он лёгкий, сочный и в то же время является кладезем полезных микроэлементов и витаминов. Приготовить его вы сможете в любое время года.
Необходимые ингредиенты
Для нашего витаминного салата понадобятся:
- 1 морковь (возьмите сочную, сладкую);
- 2 апельсина;
- 150 г консервированных ананасов (понадобятся кубиками, но можно взять колечки и нарезать);
- 50 г сахарной пудры;
- 3 стол. ложки измельчённого миндаля (или хлопьев);
- 130-140 г йогурта.
Необходимые ингредиенты
Сначала почистим морковь и натрём её на мелкую тёрку.
Следующим шагом очищаем апельсины, удаляем разделяющие дольки перегородки и снимаем плёнку, затем разрезаем мякоть на 3 части или около того (лучше ориентироваться на размер кусочков ананаса).
Далее соединяем морковь, апельсины и ананасы. Перемешиваем.
Для заправки салата используем йогурт, добавив к нему сахарную пудру и хорошо перемешав.
Теперь «собираем» салат. Его рекомендуется подавать индивидуально, поэтому делаем порционные подачи в небольших салатниках, пиалах, креманках (что есть). В них:
- на дно выкладываем основную (морковную) часть;
- заливаем йогуртовой заливкой, но не перемешиваем (это сделает каждый сам, во время трапезы);
- присыпаем сверху измельчённым миндалём или хлопьями.