Рецепт приготовления: Сметанная заправка с орехами
Данная заправка отлично подходит для салатов на основе смеси свежих листьев салата. Также она прекрасно подчеркивает вкус овощных ансамблей из помидоров, болгарского перца и баклажан, запеченных в духовке или на мангале. Помимо овощных салатов этот соус сочетается с жареным мясом, а также со вторыми блюдами и теплыми салатами с фасолью. Кроме того, соусом можно просто смазать гренки и кушать как закуску. Такую заправку можно успешно использовать для приготовления популярного салата «Цезарь».
Заправка для салата на основе сметаны с орехами: необходимые ингредиенты
Для приготовления сметанной салатной заправки понадобится:
- сметана 15% - 500 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- ядра грецкого ореха – один стакан;
- соль и любимая зелень по вкусу.
Заправка для салата на основе сметаны с орехами: последовательность приготовления
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Орехи измельчить блендером или раздавить скалкой. Зелень мелко нарубить. Все компоненты соединить в глубокой миске и взбить венчиком или блендером до однородной консистенции.
Высыпать готовую салатную заправку в герметично закрывающуюся емкость и использовать по мере необходимости. Хранить соус в холодильнике не более семи дней.