Рецепт приготовления: Шоколадная глазурь
Уникальность этого рецепта в том, что шоколадная глазурь, полученная таким способом, не растекается на кондитерских изделиях. Это позволяет использовать такой компонент для красивого оформления тортов, создавая настоящие кулинарные шедевры.
Шоколадная глазурь: необходимые ингредиенты
Следует подготовить:
- какао – 4 ст.л.;
- сахар – 12 ст.л.;
- молоко – 100 мл;
- масло сливочное – 50 г.
Шоколадная глазурь: пошаговое приготовление
- В глубокую емкость высыпать какао, добавить сахар и смешать ингредиенты до образования однородной массы.
- Тонкой струйкой влить молоко, помешивая смесь. Это предотвратит образование комков.
- Емкость с компонентами для глазури поставить на медленный огонь. Необходимо довести массу до кипения. Помешивая, варить несколько минут, пока не растворится сахар.
- Снять емкость с огня и отставить в сторону. Масса должна немного остыть.
- Добавить в глазурь сливочное масло и оставить ее до полного загустения.
Шоколадная глазурь готова!
Это беспроигрышный вариант, если нужно красиво и быстро украсить любое кондитерское изделие. По вкусу такая глазурь напоминает настоящий шоколад, а готовится очень просто. Ключевая особенность – оптимальная консистенция глазури, благодаря которой она остается на поверхности кондитерского изделия, сохраняя необходимую форму.