Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Куриное филе - 400 г
- Лук-порей - 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Морковь - 100 г
- Сливки - 70 мл
- Смесь итальянских трав - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт приготовления: Соте из куриного филе
К этому блюду замечательно подойдёт гарнир из отварного риса либо картофеля. У такого соте нежный нейтральный вкус. Одним из несомненных достоинств соте, помимо его вкусовых качеств, является быстрота приготовления. При наличии необходимых продуктов за сорок минут можно приготовить вкусное ароматное и питательное соте.
Очистите и измельчите морковь и чеснок. Если у чеснока имеется внутри росток, удалите его. Мелко нарежьте лук порей. Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле до лёгкого румянца.
Затем добавьте в сковороду к мясу измельчённые морковь и чеснок. Немного обжарьте их и добавьте подготовленный лук порей. Влейте в сковороду воду, перемешайте, посолите и приправьте травами.
Тушите содержимое сковороды на небольшом огне двадцать пять - тридцать минут, прикрыв сковороду крышкой. В конце процесса тушения добавьте в сковороду сливки (у меня они жирные, 33%). Доведите соте до кипения и снимите с огня.
Подавайте соте из куриного филе с гарниром из риса, картофеля и любого другого по вашим предпочтениям. Приятного вам аппетита!