Рецепт приготовления: Стейк из свинины по-домашнему
Классический стейк готовится из говядины, однако из свинины также получаются вкуснейшие стейки, а готовить их намного проще. Рецепт настолько прост, что с приготовлением справится даже человек, впервые взявшийся за готовку. Мясо свинины жирнее говядины, но при этом сочнее. Поэтому готовые стейки хорошо выкладывать на тонкий лаваш, который тоже можно будет съесть.
Стейк из свинины по-домашнему: необходимые ингредиенты
Для приготовления стейков для ужина на четыре персоны потребуется:
- свиной стейк на косточке – 4 штуки;
- масло растительное для жарки – 4 столовые ложки и для маринада – 2 столовые ложки;
- чеснок – 3 зубка;
- сушеные базилик, розмарин и тимьян по одной чайной ложке;
- лимон – 1 штука;
- соль и черный перец по вкусу.
Стейк из свинины по-домашнему: последовательность приготовления
В глубокой миске смешать компоненты для маринада: растительное масло, сушеные травы, продавленный через пресс чеснок, соль, перец и лимонный сок. Каждый стейк обмакнуть в маринад и сложить в эту же миску. Накрыть крышкой и оставить мариноваться 20-30 минут.
Поставить разогреваться гриль до очень горячего состояния. Выложить стейки и обжаривать с каждой стороны по две-три минуты. Для любителей очень зажаренного мяса можно добавить еще по минуте жарки с каждой стороны.
Приятного аппетита!