Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Картофель - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук зелёный - 0.3 пучка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Морковь - 0.5 шт.
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Сардины в масле - 200 г
- Соль - 1 ч. л.
- Укроп свежий - 0.3 пучка
Рецепт приготовления: Суп с консервами «Сардины в масле»
Если у вас в холодильнике найдётся баночка сардин в масле, то буквально за сорок минут вы сможете приготовить замечательное первое блюдо, которое по вкусовым качествам вполне сможет потягаться с любыми ресторанными первыми блюдами! Настоящая палочка - выручалочка в любых непредвиденных ситуациях. А главное то, что и умения для этого особого и не требуется! Приготовим?
В самом начале приготовления постарайтесь вынуть все косточки из рыбы так, чтобы сохранить её внешнюю форму. Затем порежьте очищенный от кожуры картофель брусками и отварите в подсоленной воде до готовности. За время варки картофеля очистите и измельчите морковь и репчатый лук (морковь удобнее натереть на тёрке). Обжарьте их в сковороде со сливочным маслом.
Выложите зажарку к отваренному до готовности картофелю, добавьте соль, лавровый лист, аккуратно перемешайте и варите ещё три минуты. Потом выложите в кастрюлю консервы вместе с маслом, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне ещё пять минут.
В самом конце добавьте к супу молотый чёрный перец, порезанные зелёный лук и укроп. Доведите суп до кипения, выньте лавровый лист и снимите кастрюлю с супом с огня.
Ваш суп с рыбными консервами готов для подачи к столу. Приятного вам аппетита!