Категории:

Борщи, Ботвинья, Бульоны, Капустняк, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи,

Ингредиенты:

• Пельмени 7 шт,
• бульон мясной или грибной полтора стакана,
• кетчуп томатный 1 ст. л.,
• картофель 1 клубень,
• масло сливочное 1 ч. л.,
• соль,
• перец,
• сметана 1 ст. л.,
• лавровый лист,
• лук репчатый измельченный 1 ч. л.

Выложить в горшочек для супа на самое дно масло, покрошить очищенную от кожуры картофелину, измельченный лук, влить смесь сметаны и томатного кетчупа, затем добавить готовый грибной или мясной бульон и положить пельмени. По вкусу суп поперчить и посолить, положить лаврушку, накрыть сверху тестом от пельменей (можно просто фольгой, если теста не осталось) горшочек поставить на полчаса готовиться в горячей духовке при 200 градусах.