Рецепт приготовления: Шурпа из баранины
Сытный мясной суп – это идеальный вариант полезного обеда, который подарит чувство сытости до вечера. Если вы не знаете, что именно приготовить, отличным решением окажется шурпа из баранины. Есть несколько секретов ее приготовления. Давайте рассмотрим!
Что необходимо?
Заранее подготовьте такие продукты:
- 1,5 кг баранины;
- одна морковь;
- лук;
- 500 г картошки;
- 200 г свежих помидоров;
- сладкий перец;
- перец чили;
- зелень.
Готовим
Для приготовления используем качественное мясо, которое в обязательном порядке необходимо хорошо промыть и отварить в холодной воде примерно тридцать минут. Овощи нарезаем достаточно крупными кусками – это одна из отличительных особенностей рассматриваемого рецепта. Подготовленные овощи высыпаем к бульону. Добавляем сладкий перец и помидоры. Картошку необходимо нарезать на крупные дольки – это важно. Добавляем его в бульон в компании острого перца. Варим все еще минут двадцать, не забывая про специи.
Очень важно дать супу настояться. Минут пятнадцать под закрытой крышкой будет достаточно. Подавать стоит в горячем виде, украсив яркой свежей зеленью. При желании можно экспериментировать с другими дополнительными ингредиентами, которые по вашему мнению наилучшим образом раскроют вкус рассматриваемого блюда.