Рецепт приготовления: Шурпа с говядиной
Сытный суп – это отличный вариант обеда или ужина. Существует достаточно большое количество вариантов. Вам в обязательном порядке стоит попробовать такое блюдо как шурпа. Готовится оно максимально просто, а результат – у вас появится новое коронное блюдо, которое вы будете готовить с огромным удовольствием!
Что нужно?
Выбирайте качественные и свежие продукты для этого рецепта. В обязательном порядке понадобится:
- 800 г говядины;
- 800 г картофеля;
- 200 г моркови;
- лук;
- сладкий перец;
- специи.
Алгоритм действий
Моем и нарезаем мясо. Варим примерно один час до полной готовности. Через час высыпаем нарезанный на кусочки сладкий перец, морковь и лук. Полученную смесь солим и дополняем лавровым листом. Чистим и нарезаем картошку и добавляем ее к супу. Обратите внимание на то, что рекомендуется нарезать картошку на достаточно крупные куски – именно так блюдо выглядит в его традиционном варианте.
На последних этапах приготовления добавляем мелко нарезанную свежую зелень и специи. В данном случае рекомендуется использовать куркуму, карри, черный перец. Это идеальный набор, который позволит получить отличный вкус.
Настаиваем блюдо с закрытой крышкой примерно пятнадцать минут. Это важный момент, которым не стоит пренебрегать. Если подать суп сразу, его вкус будет совершенно иным.