Рецепт приготовления: Тарталетки из творожного теста
Тарталетки из творожного теста – это прекрасный десерт и обожаемое детьми лакомство. Наполнить корзиночки можно будет чем угодно: кремом, фруктами с шоколадом, комбинированной начинкой желе + взбитые сливки и так далее. Тут уже дайте волю фантазии!
Какие ингредиенты необходимы?
Для приготовления творожного теста для тарталеток понадобится:
- 200 грамм творога;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 ложки сахара;
- стакан просеянной муки.
Порядок приготовления теста
Чтобы приготовить тесто, творог нужно хорошо размять и перетереть с сахаром. Затем добавить размягчённое сливочное масло и снова тщательно перемешать. После этого необходимо добавить муку, не всю сразу, а постепенно, продолжая перемешивание. Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Его нужно оставить «отдохнуть» на полчаса.
Тесто необходимо раскатать до толщины 6-7 мм. Из него формочками с гофрированными краями нужно вырезать заготовки. Получившиеся кружочки вкладываются внутрь формочек, они должны покрыть дно и стенки. Далее нужно сделать по несколько прокалываний вилкой, чтобы тесто не поднималось, а сохранило форму.
Выпекают тарталетки 25-30 минут при 190 градусах.
Остывшие корзиночки наполняют любой сладкой начинкой.