Рецепт приготовления: Тарталетки с сыром и грибами
Сочетание расплавленного сыра и грибов – это не просто «вкусно», а непередаваемо, волшебно, изысканно, незабываемо! А если воспользоваться ним для наполнения тарталеток, то вы получите замечательную закуску, которая прекрасно подойдёт для праздничного застолья, фуршета и просто для ужина с друзьями. Она одна из самых простых в приготовлении, давайте попробуем!
Какие продукты подготовить?
Для этой замечательной закуски вам понадобятся:
- упаковка готовых тарталеток из 8 штук (можете использовать по нужному количеству, просто пересчитаете пропорции по другим ингредиентам);
- 300 г шампиньонов;
- 1 средняя луковица;
- 280 грамм твёрдого сыра;
- 150 грамм сметаны;
- зубок чеснока;
- петрушка для украшения (отлично смотрится «кучерявая»);
- растительное масло для жарки;
- по желанию – соль, перец.
Как готовится эта закуска?
Сначала займитесь грибами. Порежьте их и лук, после чего обжарьте до готовности на растительном масле, добавив под конец приготовления немного соли и перца. Можно грибы и не присаливать, т.к. сыр со сметаной компенсируют её отсутствие.
Твёрдый сыр натрите на тёрке. ¼ часть пока отделите, остальное смешайте со сметаной, сюда же добавьте пропущенный через пресс чеснок и затем всё соедините с грибами. Начинка – готова.
Теперь начините тарталетки, сверху присыпьте оставшимся натёртым сыром и отправьте в духовку на несколько минут (пока сыр расплавится и образуется аппетитная корочка).
Подавать остывшими до комнатной температуры, украсив каждую тарталетку листиками петрушки.