Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Помидоры - 5 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Свинина мякоть - 700 г
- Соль - 1 щепотка
- Сыр твёрдый - 250 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт приготовления: Тефтели по-американски
Не знаю, причастны ли к этому рецепту американцы, но то, что эти тефтели получаются очень нежными и сочными, - точно.. Приготовление не занимает много времени, что в наше время высоко ценится работающими хозяюшками, у которых нет времени, а зачастую и сил, проводить много времени на кухне. Давайте же приготовим с вами эти полезные и вкусные тефтели.
Уложите в чашу блендера пропущенные через мясорубку мясо и лук. Добавьте к ним яйцо, натёртый на тёрке сыр, перец и соль. Всё смешайте до однородности. Можно, конечно, смешивать ингредиенты не в блендере, а руками. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Сформируйте из фарша тефтели и выложите их в форму.
Помидоры обдайте кипятком и удалите с них кожицу. Измельчите помидоры блендером, добавьте к ним перец, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте и залейте этой массой тефтели. Отправьте форму с тефтелями в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекайте в течение тридцати - тридцати пяти минут, до готовности.
Подавайте тефтели по-американски к столу горячими, с вашим любимым гарниром. Приятного вам аппетита!