Тефтели сырные

Тефтели сырные
Кухня: Русская
Категория: Тефтели

Рецепт приготовления: Тефтели сырные

Простое и доступное блюдо под названием тефтели можно без труда разнообразить, если добавить один или несколько дополнительных ингредиентов. Альтернативное решение – кардинально изменить состав продуктов и получить совершенно другие, оригинальные тефтельки.

Тефтели сырные: какие продукты необходимы

Для приготовления сырных тефтелек потребуются:

  • фарш говяжий – 0,5 кг;
  • яйца – 1 шт.;
  • сыр твердый – в тертом виде должен получиться полный стакан;
  • лук – 1 шт.;
  • базилик свежий – 1 пучок;
  • масло оливковое (можно растительное) – 1 ст.л.;
  • помидоры, консервированные с луком и базиликом – 550 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Тефтели сырные: пошаговое приготовление

Чтобы сделать вкусные тефтельки, необходимо:

  1. Яйцо разбить в тарелку, слегка взбить. Лук порезать на мелкие кусочки. Измельчить базилик (потребуется ¼ стакана).
  2. В отдельную емкость выложить фарш. Добавить яйцо, перетертый сыр, измельченный лук и базилик. Тщательно вымешать ингредиенты до образования однородной массы. Присоединить соль и перец. Снова перемешать.
  3. Сформировать из полученной мясной массы круглые тефтельки.
  4. В сковороду вылить масло и отправить ее на огонь. Когда масло достаточно прогреется, выложить тефтели – обжаривать 5-6 мин. Делать это нужно поэтапно – обжаривать тефтели небольшими порциями, чтобы им не было тесно.
  5. Когда все тефтельки обжарены, нужно их снова выложить в сковороду, залить томатным соусом и поставить на средний огонь. Тушить под закрытой крышкой 20 мин.

Сырные тефтельки можно подавать к любому гарниру, но еще теплыми. Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: