Рецепт приготовления: Традиционный японский омлет тамагояки
На сегодняшний день существует огромное количество различных видов омлетов, которые отличаются между собой не только основными ингредиентами, но еще и способом приготовления. Одним из наиболее интересных является японский омлет, или как его называют - тамагояки. Приготовить его может абсолютно каждый человек с минимальным набором ингредиентов.
Японский омлет тамагояки: какие продукты понадобятся?
Чтобы приготовить японский омлет тамагояки, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- растительное масло.
Японский омлет тамагояки: процесс приготовления
Первое, что необходимо сделать – хорошо взбить 4 яйца в отдельной миске. Сделать это можно как с помощью обычной вилки, так и с помощью венчика. В смесь добавьте соевый соус, сахар, соль. Хорошо размешайте.
В сковороду налейте небольшое количество масла, поставьте ее на средний огонь и оставьте накаляться. Когда сковородка станет горячей, налейте в нее небольшое количество яичной смеси. Как только яйцо слегка приготовится, заверните его рулетиком и отодвиньте к одной из сторон сковородки. На оставшуюся часть налейте небольшое количество масла и добавьте еще немного яичной смеси. Опять же, подождите пока она немного приготовится, затем заверните ее идентичным способом, только уже используя тот рулет, который был приготовлен до этого.
Продолжайте такую процедуру, добавляя немного масла и небольшое количество яичной смеси. По мере того как вы будете добавлять яйца, ваш рулет будет увеличиваться. Делайте это до тех пор, пока не закончится яичная смесь. Дайте омлету остыть, а затем переложите его на тарелку. Приятного аппетита!