Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Соль - 2 щепотки
- Фасоль стручковая замороженная - 200 г
- Шампиньоны свежие - 300 г
Рецепт приготовления: Тушёная стручковая фасоль с грибами
Для приготовления этого простого и очень вкусного блюда не нужно много ингредиентов, вполне достаточно трёх, плюс специи. Здесь используется замороженная стручковая фасоль и грибы, все продукты круглый год можно найти в магазине.
В процессе тушения блюда вполне допускается добавление к грибам томатного сока. Вы смело можете изменять этот базовый рецепт, подстраивая его под свои предпочтения. Начинаем.
Грибы почистите и промойте под проточной водой. Порежьте грибы на несколько частей, очищенный лук - тонкими полукольцами. Обжарьте на небольшом огне в сковороде с оливковым маслом лук и грибы. Обжаривайте до тех пор, пока из грибов выпарится влага.
После этого добавьте к грибам промытую стручковую фасоль. Можно фасоль предварительно не размораживать. Перемешайте и добавьте специи.
Тушите на среднем огне до готовности фасоли. Не забывайте при тушении периодически аккуратно перемешивать содержимое сковороды.
Подавайте фасоль с грибами к столу и в горячем виде, и в холодном. Приятного вам аппетита и удачных рецептов!