Ингредиенты
- Крупа манная - 1.5 ст. л.
- Масло сливочное - 135 г
- Сахар - 4 ст. л.
- Творог - 500 г
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт приготовления: Творожник
По своей сути, творожник - это та же самая запеканка, но с небольшими отличиями. Можно также назвать творожник потрясающим воздушным творожным пирогом. Высота вашего творожника будет зависеть от диаметра вашей формы для запекания. Чем меньше диаметр формы, тем выше творожник. Но давайте готовить. Необходимые продукты указаны выше.
Масло комнатной температуры соедините в миске с сахаром. Миксером взбейте. Добавьте лимонную цедру и снова взбейте. Не прекращая взбивать, выложите в миску куриные яйца. Вслед за яйцами добавьте в миску манную крупу и в самом конце - протёртый через сито творог. Продолжите взбивать. В результате этих манипуляций у вас в миске будет находиться замечательная воздушная однородная творожная смесь.
Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в форму творожную массу из миски и отправьте форму в духовку на сорок пять минут. По времени выключите духовку и оставьте в ней творожник до полного его остывания.
После остывания нарезайте творожник на порционные кусочки и подавайте к столу, например, с чаем. Кстати, при подаче можно посыпать творожник сахарной пудрой или полить его сгущёнкой. Приятного вам аппетита!