Творожно-крабовый паштет

Творожно-крабовый паштет
Кухня: Русская
Категория: Паштеты

Рецепт приготовления: Творожно-крабовый паштет

Приготовленная по этому рецепту закуска отлично подходит к любому столу: праздник это, завтрак в кругу семьи или перекус в дороге. Любители крабовых палочек точно оценят вкус паштета. Его можно просто выкладывать на хлеб или гренки, а можно сделать канапе с вафельными корзиночками.

Какие нужны продукты?

Для паштета вам понадобится:

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 120 грамм свежих огурцов;
  • 180 грамм творога 18% жирности;
  • 20 грамм зелени свежего укропа;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 80 г майонеза;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Творог можно использовать той жирности, которая вам нравится, можно и домашний. Крабовые палочки также можно заменить крабовым мясом при желании.

Подготовьте все ингредиенты – огурцы и укроп помойте и отложите в сторону, чтобы они просохли, если палочки были заморожены, разморозьте заранее, очистите чеснок.

Огурцы натереть на крупной тёрке, посолить и отставить на 6-7 минут, пока они пустят сок.

Крабовые палочки также натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере. Огурцы отжимаем от лишней влаги и перемешиваем в глубокой миске с крабовой стружкой. В ту же ёмкость всыпать мелко порезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.

Если творог комками, можно размять его вилкой или руками, потом всыпать в миску к остальным составляющим. Добавляем соль и молотый перец, ещё раз перемешиваем, и, ориентируясь на нужную консистенцию, добавляем майонез.

Паштет готов! Срок хранения не более 3 дней в закрытом контейнере в холодильнике.

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: