Рецепт приготовления: Творожно-крабовый паштет
Приготовленная по этому рецепту закуска отлично подходит к любому столу: праздник это, завтрак в кругу семьи или перекус в дороге. Любители крабовых палочек точно оценят вкус паштета. Его можно просто выкладывать на хлеб или гренки, а можно сделать канапе с вафельными корзиночками.
Какие нужны продукты?
Для паштета вам понадобится:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 120 грамм свежих огурцов;
- 180 грамм творога 18% жирности;
- 20 грамм зелени свежего укропа;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 80 г майонеза;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления
Творог можно использовать той жирности, которая вам нравится, можно и домашний. Крабовые палочки также можно заменить крабовым мясом при желании.
Подготовьте все ингредиенты – огурцы и укроп помойте и отложите в сторону, чтобы они просохли, если палочки были заморожены, разморозьте заранее, очистите чеснок.
Огурцы натереть на крупной тёрке, посолить и отставить на 6-7 минут, пока они пустят сок.
Крабовые палочки также натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере. Огурцы отжимаем от лишней влаги и перемешиваем в глубокой миске с крабовой стружкой. В ту же ёмкость всыпать мелко порезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.
Если творог комками, можно размять его вилкой или руками, потом всыпать в миску к остальным составляющим. Добавляем соль и молотый перец, ещё раз перемешиваем, и, ориентируясь на нужную консистенцию, добавляем майонез.
Паштет готов! Срок хранения не более 3 дней в закрытом контейнере в холодильнике.