Рецепт приготовления: Варенье из инжира с грецкими орехами
Для приготовления такого лакомства можно брать инжир любого сорта. Важно чтобы ягоды были достаточно созревшими, тогда и лакомство будет ароматным и вкусным.
Варенье из инжира с орехами: ингредиенты
Для десерта потребуются:
- инжир – 1 кг;
- грецкие орехи (цельные половинки) – 1 стакан;
- сахар – 0, 9 кг;
- сок лимона – ¼ фрукта.
Варенье из инжира с орехами: процесс приготовления
- Ягоды хорошо промыть, выложить на бумагу или кухонное полотенце до полного высыхания.
- Плодоножки аккуратно срезать, а с противоположной стороны на каждой ягодке проделать глубокий надрез.
- Половинки орехов обжарить на сковороде. Добавлять масло при этом не нужно – важно использовать для жарки сухую чистую посуду.
- Обжаренные ингредиенты выложить на блюдо, отложить до полного остывания.
- В подготовленные заранее разрезы в ягодах вложить по половинке обжаренного орешка.
- Ягодно-ореховые заготовки аккуратно сложить в емкость, подготовленную для варки варенья. Высыпать сахар, оставить на ночь.
- Емкость с ингредиентами поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, варить еще 20 мин. Обязательно удалять пенку.
- Оставить варенье остывать 8-10 часов (можно на всю ночь).
- Поставить емкость на огонь, довести до кипения. Вылить подготовленный свежевыжатый лимонный сок и проварить на медленном огне еще 10 мин.
- Варенье снять с огня, дождаться пока немного остынет.
- Разложить лакомство по баночкам и плотно закрыть крышками.
Вкусное варенье для всей семьи готово! Приятного аппетита!