Варенье из инжира с грецкими орехами

Варенье из инжира с грецкими орехами
Кухня: Русская
Категория: Варенье

Рецепт приготовления: Варенье из инжира с грецкими орехами

Для приготовления такого лакомства можно брать инжир любого сорта. Важно чтобы ягоды были достаточно созревшими, тогда и лакомство будет ароматным и вкусным.

Варенье из инжира с орехами: ингредиенты

Для десерта потребуются:

  • инжир – 1 кг;
  • грецкие орехи (цельные половинки) – 1 стакан;
  • сахар – 0, 9 кг;
  • сок лимона – ¼ фрукта.

Варенье из инжира с орехами: процесс приготовления

  1. Ягоды хорошо промыть, выложить на бумагу или кухонное полотенце до полного высыхания.
  2. Плодоножки аккуратно срезать, а с противоположной стороны на каждой ягодке проделать глубокий надрез.
  3. Половинки орехов обжарить на сковороде. Добавлять масло при этом не нужно – важно использовать для жарки сухую чистую посуду.
  4. Обжаренные ингредиенты выложить на блюдо, отложить до полного остывания.
  5. В подготовленные заранее разрезы в ягодах вложить по половинке обжаренного орешка.
  6. Ягодно-ореховые заготовки аккуратно сложить в емкость, подготовленную для варки варенья. Высыпать сахар, оставить на ночь.
  7. Емкость с ингредиентами поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  8. Уменьшить огонь до минимума, варить еще 20 мин. Обязательно удалять пенку.
  9. Оставить варенье остывать 8-10 часов (можно на всю ночь).
  10. Поставить емкость на огонь, довести до кипения. Вылить подготовленный свежевыжатый лимонный сок и проварить на медленном огне еще 10 мин.
  11. Варенье снять с огня, дождаться пока немного остынет.
  12. Разложить лакомство по баночкам и плотно закрыть крышками.

Вкусное варенье для всей семьи готово! Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: