Рецепт приготовления: Ватрушки с творогом и ягодами
Ватрушки с творогом и ягодами, сделанные своими руками, намного вкуснее покупных. Вы можете приготовить их на праздник или в будний день, чтобы порадовать друзей и близких.
Ватрушки с творогом и ягодами: какие продукты понадобятся?
Для приготовления вкусного и ароматного блюда используются следующие ингредиенты:
- 440 грамм дрожжевого теста;
- 300 грамм ягод (на ваш выбор);
- 300 грамм домашнего сыра;
- 1 яйцо + 2 желтка;
- 4 столовых ложки сахарного песка + еще небольшое количество для присыпки;
- сахарная пудра.
Ватрушки с творогом и ягодами: особенности приготовления
В первую очередь следует разморозить тесто. Подогрейте духовой шкаф до 180 °С. Тесто нужно разделить на 12 частей, сделать из них шарики. Смешайте домашний сыр, желтки, яйцо и сахарный песок, взбейте при помощи миксера до однородной массы.
Каждый скатанный шарик теста нужно превратить в лепешку диаметром около 12 сантиметров, при этом центральная часть должна быть тоньше, а края – толще. Выложите в центре творожную массу с ягодами, присыпьте тесто сахарным песком.
Положите ватрушки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, на определённом расстоянии друг от друга. Дайте им немного «дойти» при комнатной температуре. На выпекание потребуется около 25 минут до готовности. Подавать рекомендуется в теплом виде либо в остывшем, предварительно присыпав сахарной пудрой. Данное блюдо понравится взрослым и детям.
Приятного аппетита!