Рецепт приготовления: Вертута с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Вертута с яблоками, грецкими орехами и изюмом – это ароматная и вкусная домашняя выпечка из простого теста, которое сможет приготовить даже новичок.
Вертута с яблоками, орехами и изюмом: необходимые ингредиенты
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 100 миллилитров подсолнечного масла;
- 2 яйца;
- 300 грамм муки;
- 100 миллилитров воды;
- 300 грамм яблок;
- 35 грамм сахарного песка;
- 30 грамм изюма;
- 25 грамм грецких орешков;
- 2 ч.л. молотой корицы;
- 20 грамм лимона;
- сахарная пудра по вкусу.
Вертута с яблоками, орехами и изюмом: как готовить?
Влейте в миску подсолнечное масло и добавьте 1 яйцо, взбейте венчиком. Добавьте воду и снова перемешайте. Просейте в миску муку, перемешайте при помощи венчика, а затем замесите тесто вручную. Накройте полотенцем миску с тестом и оставьте на 40 минут. Промойте изюм, обсушите, порубите орехи.
Промойте и очистите яблоки от кожуры и сердцевины, натрите на терке. В миске смешайте изюм, орехи и яблоки, выдавите лимонный сок, добавьте сахар и корицу, перемешайте яблоки, изюм и орехи. Выдавите сок лимона. Добавьте по 2 ч.л. сахарного песка и корицы, перемешайте все.
Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. Разделите тесто на 3 части, каждую раскатайте как можно тоньше. 1/3 часть начинки выложите на один пласт теста и сверните тесто в рулет, а затем сформируйте улитку. Так же нужно поступить с остальным тестом и начинкой.
На противень нужно положить пергаментную бумагу, выложите на нее вертуты и смажьте яичным желтком. Сверху посыпьте 1 ч.л. сахара и корицы, выпекайте при температуре 170 градусов на протяжении 45 минут.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.