Ингредиенты
- Лук-порей - 1 шт.
- Кинза - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Морковь - 200 г
- Сельдерей черешковый - 200 г
- Помидор (сушеный) - 50 г
- Соевый соус - 1 ч. л.
- Соль - 200 г
- Фенхель - 200 г
Рецепт приготовления: Заготовка овощная для бульона
Хотя приготовить хороший вкусный бульон несложно, это занимает довольно много времени, что, согласитесь, не слишком удобно. Но при помощи такой заготовки приготовление базового бульона займёт у вас не более одной минуты. Две чайных ложки заготовки на 500 мл горячей воды или мясного бульона и - вуаля! - овощной бульон готов.
В рецепте вы можете добавлять или убирать ингредиенты по вашему вкусу. То же самое относится и к пропорциям заготовки. Готовы начать? При наличии необходимых ингредиентов через двадцать минут у вас будет отличная овощная заготовка для бульона.
Почистите, промойте и обсушите все нужные ингредиенты. Сложите в чашу кухонного комбайна. При необходимости порежьте на части. С помощью насадки "металлический нож" измельчите содержимое чаши до получения влажной однородной смеси. Затем добавьте соевый соус, соль и всё перемешайте. Разложите получившуюся у вас смесь по простерилизованным банкам с такими же крышками. Закройте банки и уберите их до употребления в холодильник.
Такая овощная заготовка для бульона может храниться в холодильнике до полугода. Удачных вам рецептов!