Рецепт приготовления: Запеченные фрикадельки
Фрикадельки – это отличный вариант мясного блюда к гарниру на обед и ужин. Их очень легко готовить в духовке, поэтому с данным рецептом сможет справиться каждый. Помимо отменного вкуса, такие фрикадельки являются еще и полезными.
Запеченные фрикадельки: ингредиенты
Для того чтобы приготовить запеченные фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- панировочные сухари;
- молоко – 50 мл;
- говяжий фарш – 300 г;
- свиной фарш – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- томатная паста – 3 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- итальянские травы сушеные;
- соль, перец.
Запеченные фрикадельки: этапы приготовления
В глубокой миске смешайте панировочные сухари с молоком и размешайте до однородности.
Лук и чеснок мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте говяжий и свиной фарш, взбитое яйцо, томатную пасту, тертый твердый сыр, сушеные итальянские травы, соль и перец, а также накрошенные лук и чеснок. Хорошо все перемешайте до однородности. Лучше всего руками. Обязательно попробуйте смесь по вкусу. Чтобы фарш лучше формировался, следует его отправить в холодильник на 1 час.
Включите духовку и разогрейте ее до 220 градусов. Далее возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой.
Дальше достаньте фарш, возьмите небольшое количество, и руками сформируйте небольшие мячики. Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях. Аккуратно разложите их на противень. Как только вы закончите формировать фрикадельки, отправьте их в духовку на 20 минут. Ароматные запеченные фрикадельки готовы. Можете подавать их к столу. Приятного аппетита!