Жульен пикантный

Жульен пикантный
Категория: Жульен

Рецепт приготовления: Жульен пикантный

Традиционно нежное блюдо под названием жульен может показаться пресноватым для любителей более пикантной еды. В таком случае можно приготовить жульен с добавлением перца – его вкус станет более насыщенным.

Жульен пикантный: необходимые продукты

Для приготовления пикантного жульена нужно взять:

  • шампиньоны – 0,4 кг;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • сливки – 100 мл;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль, перец молотый – по вкусу.

Жульен пикантный: способ приготовления

Чтобы сделать вкусный домашний жульен, необходимо:

  1. Почистить лук, помыть и мелко нашинковать.
  2. В сковороду налить растительное масло, поставить ее на огонь. Подождать, пока разогреется.
  3. Выложить нашинкованный лук. Обжаривать до золотистого цвета, помешивая.
  4. Болгарский перец очистить от семян. Порезать на кубики – высыпать в сковороду к луку.
  5. Шампиньоны порезать пластинами. Выложить к луку и перцу, обжаривать, помешивая.
  6. Через 10 мин. добавить в сковороду сливки. Посолить и поперчить ингредиенты, ориентируясь на свой вкус. Варить массу до тех пор, пока сливки не начнут густеть.
  7. В форму для выпечки жульена выложить массу из сковороды, посыпать тертым сыром.
  8. Духовку разогреть до 200 градусов. Готовить жульен 5-8 мин, пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: