Бужениной называют кусок мяса, запечённый целиком. Аналоги этого блюда существуют не только у славянских народов, но и у скандинавских. Готовят буженину не только из свинины или говядины, но также из баранины и даже медвежатины. Блюдо очень популярно благодаря простоте своего приготовления. Сегодня...
