Лучше всего для приготовления говяжьего бульона подойдёт лопаточная часть туши. Содержащиеся в ней прожилки, хрящики и косточки - именно они придают насыщенный вкус бульону. Ещё для приготовления хорошего бульона нужно много овощей. Но если у вас не хватает некоторых составляющих, ничего страшного,...
