Классический венский шницель - это тонкий кусок телятины размером больше тарелки, очень тонкий, в плотной хрустящей корочке панировки, обжаренный в сливочном масле. Подаётся к столу без гарнира и салата, всего лишь с долькой лимона. Причём венский шницель готовится исключительно из телятины.
Если и...
