Мацони можно смело назвать кавказской простоквашей. Это кисломолочный продукт с похожим вкусом, но более кислый и острый, чем привычная российская простокваша.
Мацони: необходимые ингредиенты
Для приготовления мацони своими руками нужно взять:
молоко (коровье, овечье) – 0,5 л;
мацони &nd...
