Среди огромного множества рецептов рагу есть и такой, по-итальянски. В чём суть? Здесь овощи, перец и баклажаны, обжариваются отдельно. Можно сделать это на сковороде гриль, можно запечь в духовке или на углях. Добавляются овощи в готовое блюдо, в самом конце приготовления. По этому методу овощи не...
