Готовить паэлью нужно обязательно в сковороде с толстым и широким дном. Либо в специальной сковороде, от которой блюдо получило своё название. Иначе паэлья не будет такой ароматной и сочной, какой она должна быть. Ни в коем случае не готовьте паэлью в маленькой сковороде толстым слоем! У вас получит...
