Согласно традициям, настоящий гуляш – это густой и очень наваристый суп из говядины. Но его даже венгерские хозяйки готовят по-своему и по-разному. Очень популярный вариант – плотный пряный суп, в котором кроме тушеного мяса добавлены картофель, морковь, болгарский перец, копчёный шпик....
