Вероятнее всего салат имеет такое название из-за способа шинковки кабачка. Дело в том, что и морковь, и кабачок натираются на тёрке для корейской моркови или специальной шинковкой. В итоге зимой, при открывании баночки, кабачок не узнаётся ни по вкусу, ни по внешнему виду.
Скажу лишь, что закуска п...
