Лепёшки под названием тортильи - основа множества блюд традиционной мексиканской кухни. Это тонкие кукурузные (или пшеничные) лепёшки, в которые заворачиваются самые разнообразные начинки. Замечательное сочетание - пшеничная тортилья, томатный пряный соус и говяжий фарш. Сегодня именно с этой начинк...
